EsTeler Sukoharjo Teler Ice via Shutterstock. Es Pisang Ijo Makassar Lengkap disajikan dengan serutan es yang ditambah gula merah, santan dan susu kental manis bisa jadi minuman menyegarkan untuk berbuka hari ini. 10. Es Nona Pontianak Es Nona via Instagram @makanape. EsTeler Isi dari es teler adalah potongan buah alpukat, nangka matang, dan kelapa muda,. es teler juga dikombinasikan dengan pacar cina dan kolang-kaling. Es Pisang Ijo Minuman khas kota Makassar ini terdiri dari pisang raja yang dibungkus kulit warna hijau. dan santan. Perpaduan santan dan gula merah itulah yang membuat cendol Esteler gula merah. Resep Pudding Buah Oleh Mbaiyya Resep Makanan Buah Resep . Beri es serut di atasnya siram lagi sedikit dengan saus buah naga dan terakhir beri parutan keju cheddar di atasnya. Resep vla gula merah es teler. Nangka matang secukupnya potong sesuai selera Nutrijel rasa kelapa buat sesuai petunjuk tambahkan pasta pandan Kelapa Sayamasih ingat, selama bertahun-tahun es teler di Makassar modelnya sama saja, siapapun penjualnya. Biasanya di dalamnya ada alpukat, kelapa muda, cincau, pepaya, nangka, sagu mutiara, kacang disko, kental manis, dan sirup DHT atau gula merah. RcsResep Es Teler 88 Makassar Resep Es Teler Gula Merah Makassar. Resep enak dan sederhana. Temukan juga resep terbaik Es Teler Suka Suka, Es teler sueger, Es teler, Es Teler Segar dan Mudah..Cara Membuat Es Teler Es teler adalah minuman yang berisikan buah buahan segar seperti nangka, kelapa, alpukat dan beberapa buah buahan lain..Cara YlP0U5y. Es Teler Gula Merah Makassar Foto MakassarlaparCuaca di kota Makassar saat siang hari cukup menyengat. Namun jangan khawatir, karena di kota ini kita dapat menemukan beragam kuliner yang menyegarkan dan dijamin dapat menjadi pertolongan pertama saat dahaga menyerang. Salah satu jajanan segar yang banyak digemari oleh masyarakat kota Makassar adalah Es Teler Gula faktanya, es teler sangat terkenal di provinsi Jawa Tengah, ternyata Makassar juga punya es teler yang khas dan berbeda. Letak perbedaannya ada pada tambahan saus gula merah, potongan pepaya serta beberapa bahan lainnya yang dicampurkan ke dalam es teler Teler Kuburan Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Tidak sulit untuk menemukan lokasi pedagang Es Teler Gula Merah di tempat yang dijuluki sebagai Kota Daeng’ ini. Namun ada salah satu lokasi yang cukup unik untuk didatangi sembari menikmati segelas es teler khas Makassar. Lokasi tersebut adalah Es Teler Kuburan Panaikang atau biasa dijuluki es teler rasa kuburan’ oleh warga kota Makassar. Di sini, kita bisa melepas dahaga di tengah halaman pemakaman. Terdengar cukup mendebarkan terutama bagi kita yang tidak terbiasa berada dekat-dekat dengan di sekitar warung Es Teler Kuburan Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Adalah H. Abdul Rasyid 84 tahun pemilik warung di balik kelezatan Es Teler Kuburan Panaikang ini. Warung es teler miliknya telah berdiri sejak tahun 1979 di lokasi pintu masuk Tempat Pemakaman Umum Panaikang Makassar dan belum pernah berpindah tempat hingga sekarang. Bahkan beliau juga mengklaim bahwa dagangan Es Teler Gula Merahnya merupakan yang tertua di teler Gula Merah khas TPU Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Ketika mencicipi es teler, rasa manis yang ringan dan khas akan menggoyang lidah. Belum lagi, kuah es telernya yang kental terasa lembut di mulut. Ditambah dengan segarnya potongan cincau dan buah pepaya, kombinasi rasa asam dari tapai ketan hitam, serta taburan kacang merah dan kacang disko rempah khas Makassar yang renyah. Dijamin bikin H. Abdul Rasyid, rahasia yang membuat es teler dagangannya berbeda dengan es teler lain di kota Makassar terletak pada racikan saus gula merah yang ia sendiri menolak untuk mengemukakan resep serta teknik pelanggan setia sedang berkumpul sambil menikmati segelas Es Teler Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Ibu Amira 51 tahun yang sedang asik mencicipi Es Teler Kuburan Panaikang bersama dua orang kawannya yakni Ibu Ernawati 54 tahun dan Ibu Titi 54 tahun, mengatakan bahwa mereka sudah menjadi pelanggan setia es teler di sini sejak muda. Menurut para ibu dari Majelis Ta’lim Universitas Muslim Indonesia ini, rasa Es Teler Kuburan Panaikang tetap sama sejak puluhan tahun lalu dan belum pernah berubah hingga saat Amira 51 tahun menambahkan, yang spesial dari es teler di sini adalah karena rasa manisnya yang khas dan tidak bisa ditemukan di tempat lain. Hal tersebutlah yang membuat istri dari petinggi Universitas Muslim Indonesia ini tetap setia mengunjungi Es Teler Kuburan kuburan yang merupakan lokasi dijajajkannya Es Teler Panaikang Foto doc. MakassarLapar.Diketahui sang pemilik, adalah H. Abdul Rasyid, bermukim di sekitaran lokasi pemakaman Panaikang, itulah sebabnya beliau memilih membuka warung Es Teler di lokasi tersebut. Warung Es Teler Kuburan Panaikang mulai buka pada jam 11 siang hingga sore hari dan biasanya menjual ratusan gelas Es Teler per saat ini H. Abdul Rasyid tidak memiliki rencana untuk membuka cabang demi menjaga kualitas resep dan nama baik es teler gula merah dagangannya. Menurutnya, selain cita rasa es telernya yang tetap konsisten hingga saat ini, dukungan dari para masyarakat serta pelanggan setia turut menjadi faktor yang membuat Es Teler Kuburan Panaikang ini tetap bertahan dan melegenda sampai yang tetap ramai hingga sore hari Foto doc. MakassarLapar.Meskipun berlokasi di halaman pekuburan, namun pengunjung yang datang memang sehari-harinya terlihat sangat ramai, terutama pada waktu siang hingga sore hari. Menyantap segelas Es Teler di halaman pekuburan Panaikang memang dijamin bikin segar, bukan bikin Jl. Urip Sumoharjo Komplek TPU Panaikang MakassarHarga; IDR 10,000 / gelasWaktu buka; 1100 – 1700 MAKASSAR, - Saat berbuka nikmatnya dengan menyucipi minuman yang segar-segar. Seperti halnya mencoba Es Teler khas Kota Makassar, yakni Es Teler Gula membuat es teler gula merah pun tidak terlalu susah, namun demikian rasanya yang enak dan segar selalu digemari siapapun baik tua maupun teler adalah koktail buah asli Indonesia. Isinya bisa divariasi seperti Alpukat, kelapa muda, cincau, nangka, dan buah-buahan lainnya disajikan dengan santan, susu kental manis, daun Pandanus amaryllifolius biasanya dalam bentuk sirup rasa kelapa dan pandan, gula, dan sedikit ini adalah resep Es Teleh Gula Merah Khas Kota Makassar, dikutip dari Senin 26/4/2021.Bahan-bahan100 gram gula merah asli1 liter santan kelapaSecukupnya kerukan daging kelapa muda1/4 buah pepaya matang, dipotong bentuk dadu7 buah nangka matang, dipotong kecil100 gram buah kolang kaling, potong sesuai selera1/4 buah melon, dipotong dadu juga1/2 buah buah alpukat, dikeruk1 saset agar-agargula pasir secukupnyaes serut secukupnyaKacang diskoCara MembuatnyaSiapkan gelas atau wadah yang diperlukanMasukkan buah-buahan, beri es batuDicampurkan semuanyaTerakhir tuang gula merah dan ditaburi kacang. Selamat menikmati ! Kumpulan Ide Resep Es Teler Untuk Jualan Dijamin Enak dan Pasti Laku Yuk! Berbuka Dengan Es Teler Gula Merah’ Khas Kota Makassar - Poskota Sulsel ES TELER GULA MERAH - YouTube Resep Es Teler Gula Merah - Indonesian Food Recipes CARA MEMBUAT SAUS GULA MERAH ES TELER KHAS MAKASSAR - YouTube Es Teler Gula Merah khas Makassar Menu Takjil Buka Puasa Ide Jualan Bulan Puasa - YouTube Resep Es Teler Makasar Praktis Dan Lezat Es Teler Gula Merah Tokko Es Teler Panaikang di Makassar Resep Es teler gula merah oleh ukhty ida - Cookpad ES TELER? Inilah Cara Membuat Yang Lezat, Segar & Spesial Resep Gula Merah Es Teler Makassar Es Teler 88, Es Teler Gula Merah – nianayajomis Kumpulan Ide Resep Es Teler Untuk Jualan Dijamin Enak dan Pasti Laku Es Teler Khas Makassar, Sensasi Kacang Disko Mengubah Segalanya - Kuliner Nusantara Resep Es Teler Gula Merah khas Makassar - Resep Saus Gula Merah Es Teler Makassar ES TELER GULA MERAH - Doyan Makan Menikmati Es Teler Gula Merah Khas Panaikang, Makassar TAKJIL SEGER ES TELER GULA MERAH MANTEP BANGET IDE JUALAN BULAN PUASA - YouTube cara membuat es campur santan gula merah yang seger banget - Es Teler Panaikang di Makassar ![Menikmati Es Teler Gula Merah Khas Panaikang, Makassar Menikmati Es Teler Gula Merah Khas Panaikang, Makassar Yummy! Es Teler Butung, Pelepas Dahaga di Bawah Tenda Kecil - Gosulsel Es Teller Angin Mamiri seger buat buka puasa Go review edisi puasa - YouTube Yuk Keliling Indonesia, Nikmati Beragam Es Khas Nusantara Mau Bikin Saus Gula Merah yang Enak? Ikuti Cara Ini! Resep Es Teler 77 Asli Gula Merah Jakarta Paling Spesial Resep, Resep masakan indonesia, Cemilan Resep Es Teler 77 Gula Merah Resep Es Teler Alpukat dan Nangka, Takjil Segar untuk Jualan 16 Resep es teler segar, praktis, nikmat, andalan menu buka puasa Resep Es Teler Seger Versi Santan oleh Diyah Kuntari - Cookpad Resep Es Teler Favorit Keluarga - Lifestyle Resep Membuat Es Teler 77 Enak dan Segar - Arkania Juegos 9 Resep Cara Membuat Es Teler Special Saus Gula Merah dengan Santan, Durian, dan Alpukat Sederhana Cara Membuat Es teler gula merah yang Lezat 7 Cara Membuat Es Teler yang Segar, Nikmat, dan Enggak Ribet Resep Es Teler Boba Brown Sugar, Segar Diminum Siang Hari Okezone Lifestyle Es Teler Khas Makassar, Sensasi Kacang Disko Mengubah Segalanya - Kuliner Nusantara Resep Membuat Es Cincau Gula Merah Santan Enak Sederhana Sajian Bunda Resep - Cara Membuat Es Teler 9 Resep Cara Membuat Es Teler Special Saus Gula Merah dengan Santan, Durian, dan Alpukat Sederhana Es teler Tokko Resep Es Teler Ceria oleh Dea Rizky Pradipta - Cookpad Resep Gula Es Teler Makassar Bongkar resep es teler mall, gak kalah sama es teler 77 - YouTube Cara Membuat Gula Es Teler Makassar 3 Resep Es Teler Enak, Dingin, Segar, Manis Resep Es Teler Seger Versi Santan oleh Diyah Kuntari Recipe Resep minuman, Hidangan penutup, Resep Resep Es Teler Gula Merah - Menu Buka Puasa Ramadhan RESEP DAPUR MOMMY - Resep Es Teler 77 dan Cara Membuatnya Bahan-bahan Es Teler Alpukat 2 buah potong-potong sesuai selera seperti bentuk bulat atau iris tipis Kelapa muda 1 buah ambil Es Teler Joss Utara Pasar Bungkal - YouTube Arsip untuk cara membuat es teler gula merah - Distributor Jual Beli Mesin Usaha Anda 55 Gambar Es Teler Makassar Terlihat Keren - Gambar Pixabay Resep Es Teler Sagu Mutiara Enak, Minuman Segar yang Sulit Ditolak - Semua Halaman - Sajian Sedap Kumpulan Ide Resep Es Teler Untuk Jualan Dijamin Enak dan Pasti Laku Resep Saus Kinca gula merah kental oleh Ina Permana - Cookpad Cara Membuat Es Teler Alpukat dan Nangka, Segar Manis Buat Takjil Buka Puasa, Catat Resepnya di Sini - Resep Es Teler Boba Brown Sugar Segarkan Tenggorokan dengan Es Teler Enak di 5 Tempat Ini! 14 resep es teler gula merah enak dan sederhana ala rumahan - Cookpad 61 Gambar Es Teler Gula Merah - Gambar Pixabay Kumpulan Ide Resep Es Teler Untuk Jualan Dijamin Enak dan Pasti Laku Cara Praktis Membuat Es Teler Mutiara - TOPWISATA RESEP ES CAMPUR SANTAN GULA MERAH SEGAR DAN ENAK COCOK UNTUK TAKJIL BUKA PUASA - YouTube Resep Es Teler Boba Brown Sugar, Udah Pernah Coba? - OKEMOM 27 Resep Es Teler Spesial dari Berbagai Daerah Rekomended Resep Es Teler Boba Brown Sugar yang Seger, Cocok Buat Buka Puasa - Cara Membuat Es Teler Enak - YouTube 13 resep es rumput laut gula merah enak dan sederhana ala rumahan - Cookpad 9 Resep Cara Membuat Es Teler Special Saus Gula Merah dengan Santan, Durian, dan Alpukat Sederhana Resep Es Teler Segar Ini Bisa Jadi Dessert Favorit Satu Rumah Saat Buka Puasa BukaReview 9 Resep es cincau, segar, praktis dan cocok untuk buka puasa dita cathering Resep membuat es teler gula merah Resep Es Teler Merah Delima Enak, Menu Buka Puasa yang Segarnya Bikin Hati Adem - Semua Halaman - Sajian Sedap Resep Es Teler 77 Spesial Istimewa Resep Membuat Es Teler Biji Delima Segar Nikmat Resep Cara Membuat Es Teler Segar Spesial 9 Resep Cara Membuat Es Teler Special Saus Gula Merah dengan Santan, Durian, dan Alpukat Sederhana Rahasia Saus Gula Merah Es Teler Makassar Dari Tepung Hunkwe Ide Jualan Ala2 Es Teler Panaikang - YouTube Bedanya Es Teler, Es Campur, dan Es Oyen yang Sekilas Tampak Sama Es Teler Sumatera Aho - Jelambar Sensasi Es Teler Kuburan Makassar cara membuat es teler boba brown sugar yang segar menyegarkan ~ KUMPULAN TUTORIAL MEMASAK TERLENGKAP PUSATNYA TUTORIAL MEMASAK TERUPDATE TUTORIAL TOP BANGET Cara Membuat Saus Gula Merah Es Teler - Kreatifitas Terkini Resep Cincau Susu Gula Merah. Nyesss Banget ini Moms! - Resep Spesial Es Teler Pak Rektor - Tamalanrea Indah - Makanan Delivery Menu GrabFood ID 16 Resep es teler segar, praktis, nikmat, andalan menu buka puasa Resep Es Teler, Minuman Segar Buat Akhir Pekan Resep Es Buah Segar Sederhana Super Praktis di Rumah Resep Es Teler yang Enak, Spesial, Sehat dan Cocok Untuk Menjaga Kebugaran di Bulan Ramadhan Ini Dia Resep Es Teller Spesial Paling Populer 14 resep es teler gula merah enak dan sederhana ala rumahan - Cookpad Resep dan Cara Membuat Es Teler 3 Bahan Es teler - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas Menikmati Es Teler Spesial Home Made - TOPWISATA Es Cincau Serut Gula Merah. Solusi Praktis di Hari yang Panas - Resep Spesial 9 Resep Cara Membuat Es Teler Special Saus Gula Merah dengan Santan, Durian, dan Alpukat Sederhana 27 Resep Es Teler yang Bisa Anda Coba Sendiri Dirumah Es Teler Boba Brown Sugar, Cocok Diminum saat Cuaca Panas Okezone Lifestyle Segelas es teler di kompleks pekuburan Panaikang, Makassar. Foto Tagar/Aan Febriansyah Makassar - Cuaca panas menyengat yang bisa mencapai angka 35 derajat celcius di kota Makassar. Namun jangan khawatir, karena di kota ini kita dapat menemukan beragam kuliner yang menyegarkan dan dijamin dapat menjadi pertolongan pertama saat dahaga satu jajanan segar yang banyak digemari oleh masyarakat kota Makassar adalah es teler gula merah. Meskipun faktanya, es teler sangat terkenal di provinsi Jawa Tengah Jateng, ternyata Makassar juga punya es teler yang khas dan kata kuburan, umumnya orang mengunjunginya saat ada yang ingin di makamkan atau sekadar ingin melayat ke kuburan sanak saudagar. Tapi ada yang berbeda dengan kompleks pekuburan di Makassar, di mana di salah satu sudutnya hampir setiap hari ramai dikunjungi, apalagi saat cuaca saat dalam kondisi saya pertama kali makan es teler di temat ini itu pada tahun 2011 saat baru masuk Kota Makassar terdapat tempat menarik untuk menikmati es teler gula merah adalah kawasan taman pekuburan Panaikang, Makassar, Sulawesi Selatan Sulsel. Bukan untuk mengantarkan orang yang akan dimakamkan atau melayat, orang- orang banyak yang berkunjung ke kompleks kuburan ini untuk menikmati segelas kesegaran es teler yang sudah ada sejak tahun 1979 kompleks pekuburan ini, kedai es teler yang dirintis oleh Abdul Rasyid hampir setiap harinya dipenuhi oleh pelanggan setia maupun pelanggan yang baru saja ingin mencoba kenikmatan es teler ini.“Kalau saya pertama kali makan es teler di temat ini itu pada tahun 2011 saat baru masuk kuliah. Awalnya saya sering lewat di depan kuburan ini, tapi tidak tahu kalau ada penjual es teler karena saya kira hanya kuburan saja. Tapi dari hari ke hari, ada banyak kendaraan yang parkir, setelah penasaran akhirnya saya singgah,” ujar, Abdul Malik, salah seorang pelanggan di kedai es teler milik Abdul salah satu universitas swasta di Makassar ini menambahkan, pada saat pertama kali mencobanya, dan kebetulan pada saat singga saat itu cuaca lumayan panas, rasanya sangat enak dan manis. Manisnya bukan berasal dari susu kental, tapi berasal dari gula aren cairnya.“Mungkin air gula arennya ini yang membuat es teler di tempat ini menjadi enak,” kata berada di tempat yang seram, namun nyatanya lelaki yang bekerja di salah satu perusahaan swasta ini mengaku hanya sempat takut pada saat pertama kali singgah, tapi karena sudah keseringan singgah dan menikmati es teler, ia pun sudah akrab dengan suasana pekuburan.“Kadang yang buat saya merasa merinding kalau baru-baru saja ada orang yang di makamkan sementara saya masih makan es teler. Jadinya tetap menikmati saja,” Malik, dirinya biasa memesan dua gelas es teler untuk dinikmatinya sendiri. “Kalau cuaca lagi panas-panasnya, yah saya pesan dua gelas untuk diri sendiri,” kacang disko khas Makassar di atas es teler Panaikang. Foto Tagar/Aan FebriansyahDari Harga Rp200 Menjadi Rp10 RibuDi tahun pertama Abdul Rasyid menjajakan es telernya pada tahun 1979, harga satu gelas es teler saat itu dihargai dengan Rp 200 tiap porsi dan saat ini untuk satu gelas dengan ukuran gelas yang tidak pernah berubah telah dihargai Rp10 seporsi.“Setiap tahun kan harga bahan-bahan untuk membuat es teler semakin naik, jadi harga juga ikut naik seiring perkembangannya,” ujar berumur 84 tahun itu juga mengakui bahwa dari awal dirinya mendirikan usaha es teler ini, lokasi jualannya tidak pernah berpindah tempat. Apalagi menurutnya, pelanggannya yang sudah tidak tinggal di Kota Makassar misalnya masih sering kembali untuk menikmati es teler racikannya.“Kalau kami pindah tempat jualan es teler, takutnya pelanggan kami yang tinggal di luar daerah saat datang lagi ke Makassar bisa tidak tahu tempat kami menjual,” tambah tidak muda lagi, saat ini penjualan es teler di tempatnya lebih banyak dibantu oleh anak-anak dan cucunya untuk berjualan. Demikian, untuk racikan es telernya dirinya tetap turun tangan untuk tetap memastikan rasa dan kualitasnya tetap juga menambahkan, meski sudah ada beberapa penjual serupa yang berada di areal pekuburan namun kedai es teler miliknya lah yang paling pertama. Di mana dahulu, Ia masih menggunakan gerobak untuk menjual hingga kini sudah ada tempat kedai es teler di kompleks pekuburan Panaikang, Makassar. Foto Tagar/Aan FebriansyahKunci Kelezatan di Cairan Gula MerahKenikmatan es teler racikan Abdul Rasyid memang bisa dikatan salah satu yang terenak di Makassar, meski sebenarnya, untuk isian es teler tidak begitu jauh berbeda dari es teler pada umumnya, yaknida potongan pepaya, kacang merah atau campek, ketan hitam, cincau, dan nangka, sagu mutiara, kacang disko kacang yang dibalut adonan manis, dan lainnya.“Kalau menurut saya sebagai pelanggan, yang enak dari es teler di tempat ini adalah cairan gula arennya yang menjadi kunci kelezatannya. Karena kalau lihat komposisinya sama dengan tempat es teler yang lain,” ujar Musdalifa, salah seorang pelanggan Abdul Rasyid yang kini masih menempu pendidikan di salah satu universitas negeri di Makassar menambahkan, ketika mencicipi es teler, rasa manis yang ringan dan khas akan menggoyang lidah. Belum lagi, kuah es telernya yang kental terasa lembut di mulut. Dijamin bikin kelezatan yang berasal dari cairan gula merah ini juga diiyakan oleh Abdul Rasyid, ahasia yang membuat es teler dagangannya berbeda dengan es teler lain di kota Makassar terletak pada racikan saus gula merah yang ia sendiri menolak untuk mengemukakan resep serta teknik pembuatannya.“Kalau soal rahasia kelezatan tidak bisa untuk dibagi- bagi kepada orang lain, nanti ada yang tiru,” lanjut Abdul area pekuburan Panaikang, Makassar yang menjadi lokasi jualan es teler. Foto Tagar/Aan FebriansyahTinggal di Kompleks PekuburanUntuk menikmati kelezatan es teler racikan dari Abdul Rasyid, sangat mudah di temukan patokannya ada pintu masuk terakhir arahnya dari pusat kota. Jaraknya juga dekat dari kantor Komando Daerah Militer Kodam XIV Hasanuddin, yakni kurnag lebih 100 meter es teler milik Abdul Rasyid ini pas berada di pintu masuk Tempat Pemakaman Umum TPU Panaikang, Kecamatan Panakkukang, Makassar. Kedai ini juga mulai buka pada jam 11 siang hingga sore hari dan biasanya menjual ratusan gelas es teler per Rasyid menambahkan, alasan dirinya membuka kedai es teler di tempat yang tidak biasa ini karena dirinya sendiri memang tinggal tidak jauh dari lokasi pekuburan tempat dirinya saat ini berjualan.“Saat itu niatnya hanya untuk berjualan dan mencari rejeki untuk keluarga,” tahun jualan yang sudah sangat lama ini juga, Abdul Rasyid mengklaim bahwa dagangan es teler gula merahnya merupakan yang tertua di Makassar. Dengan rasanya yang nikmat ini Abdul Rasyid tidak memiliki rencana untuk membuka cabang demi menjaga kualitas resep dan nama baik es teler gula merah selain cita rasa es telernya yang tetap konsisten hingga saat ini, dukungan dari para masyarakat serta pelanggan setia turut menjadi faktor yang membuat Es Teler Kuburan Panaikang ini tetap bertahan dan melegenda sampai berlokasi di halaman pekuburan, namun pengunjung yang datang memang sehari-harinya terlihat sangat ramai, terutama pada waktu siang hingga sore hari. Menyantap segelas es teler di halaman pekuburan Panaikang memang dijamin bikin segar, bukan bikin yang penasaran dengan rasa dan lokasi yang sedikit mistis, jika berkunjung ke Kota Makassar jangan lupa untuk mampir mencicipinya yah. []Baca jugaJumat Soren, Ngepit Wanci Longgar di Yogyakarta Cerita Jeurat Panyang, Kuburan 17 Meter di Aceh Jejak Sunan Kalijaga di Legenda Kera Desa Ngujang Bulan Ramadhan kali ini di daerahku hampir tidak pernah turun hujan, siang hari cuacanya bikin mata berkunang-kunang saking panasnya. Entah itu hanya aku yang merasakan atau memang begitu keadaannya. Saat cuaca panas seperti sekarang yang terpikirkan hanya nanti harus berbuka dengan menu yang bikin segar pastinya. Yang pasti es tidak boleh ketinggalan, dong! Tapi jika STM lagi STM lagi ya pasti bosan ya. Eist, STM bukan yang ituh ya, STM itu eS Teh Manis maksudnya. Beli es buah atau sup buah pun rasanya kalau setiap hari bosan juga. Mencoba membuat menu yang tidak biasa dijumpai di daerahku adalah ide yang paling bagus, sih dan tidak ada salahnya kan mencoba resep kuliner dari daerah lain. Kuliner menyegarkan dan cocok buat takjil sekaligus bikin aku penasaran itu adalah es teler gula merah khas Makassar. Hmmm, bicara tentang Makassar aku selalu teringat tentang Coto-nya yang mendadak bikin lapar. Ah, skip saja tentang ini, entar aku ngiler bisa berabe, nulisnya juga pas siang gini. Oke, lanjut ke es teler lagi. Pertama dengar tentang es ini, kupikir sama seperti es teler pada umumnya. Eh, ternyata beda banget. Jika, es teler yang biasa kita jumpai itu berbahan kelapa muda, nangka, cincau serta buah alpukat, maka berbeda dengan es teler khas Makassar ini. Biar gak penasaran langsung ke resep dan bagaimana cara membuatnya serta apa saja bahan yang diperlukan. Ini resepnyaQuote Bahan toping - Kacang besto 100 gram - Alpukat matang 3 buah keruk dengan sendok - Sagu mutiara 50 gram - Pepaya matang setengah buah potong dadu atau keruk bulat Bahan saus - Gula merah 100 gram cairkan dan beri daun pandan yang diikat simpul saat memasaknya. Masak sampai gula setengah mengental - Susu kental manis Bahan pelengkap Es batu atau es serut secukupnya. => Cara bikin kacang besto Kacang besto adalah kacang tanah yang dimasak dicampur gula merah dengan proses seperti membuat karamel atau dikaramelkan. Bahan kacang besto - 100 gram kacang tanah - Gula merah 50 gram - Air - Panci => Caranya Siapkan panci, masukkan kacang tanah yang sudah dicuci bersih, lalu masukkan juga gula merah yang sudah diiris-iris. Tambahkan air sampai kacang terendam sempurna, masak sampai kacang lembut dan gula larut atau sekitar 30-45 menit dengan memakai api kecil. Setelah masak, dinginkan. => Cara bikin sagu mutiara Bahan - Sagu mutiara kering 50 gram - Air panas - Mangkuk => Cara memasak Tuangkan sagu ke dalam mangkuk, siram dengan air panas, tutup dan tunggu sampai sagu mengembang, sekitar 10-15 menit. Tiriskan. => Cara membuat es teler Siapkan mangkuk atau gelas saji Masukkan potongan buah pepaya, alpukat, sagu mutiara dan juga kacang besto. Masing-masing dua sendok makan atau secukupnya. Masukkan es serut secukupnya Lalu siram dengan saus gula merah dan susu kental manis. Es teler gula merah khas Makassar siap dinikmati. Note —> Ukuran banyaknya saus gula merah dan susu kental manis tergantung selera, karena kadang ada yang tidak suka terlalu manis. —> Toping bisa juga memakai tape ketan hitam, cincau atau buah lainnya sesuai selera Dengan membaca resep dan cara membuatnya pasti sudah tahu kan di mana letak perbedaan es teler Makassar ini dengan es teler yang biasa kita jumpai. Yup, berbedaannya tertetak pada saus dan pepaya serta kacang besto nya. Jika biasanya es teler memakai sirup dan santan, es teler Makassar menggunakan saus dari gula merah, serta topingnya memakai kacang yang dimasak karamel hingga rasanya manis sampai dalam. Di Makassar sendiri, es teler gula merah ini yang paling terkenal adalah Es Teler Kuburan Panaikang atau warga Makassar biasa menyebutnya Es Teler rasa kuburan. Es Teler Kuburan Panaikang ini tempat cukup ekstrim dan bikin gagal fokus, tidak jauh berbeda dari namanya es teler ini memang dijual diarea kuburan, lho. Tepatnya, di Jl. Urip Sumoharjo Komplek TPU Panaikang Makassar. Es teler ini dijual tepat di pintu masuk tempat kuburan umum tersebut. Es teler di sini sudah ada sejak tahun 1979, bahkan pemilik warung es teler ini pun mengatakan bahwa warung es teler miliknya lah yang tertua di kota Makassar ini. Wow, selain namanya yang ekstrim ternyata es telernya juga bisa dibilang legendaris ya. Keren, keren, keren. Bagaimana gansis tertarik untuk mencobanya? Tidak perlu jauh-jauh datang ke Makassar, sih karena bisa mencoba membuatnya di rumah. Bahannya gampang ditemukan dan cara bikinnya juga tidak ribet. Pastinya rasanya bikin nagih. Aku sudah mencobanya, kamu kapan? Oke, cukup sampai di sini dulu dan selamat mencoba. Terima kasih istijabah Referensi dan sumber gambar es teler dan resep

es teler gula merah khas makassar